Julien Barthazac Crémant de Bordeaux Brut
ジュリアン・バルタザック クレマン・ド・ボルドー ブリュット

今夜は泡。緑がかったレモンイエロー色で 繊細な泡立ち。レモン、青リンゴ、バター。 ポルチーニクリームクリームスパゲッティ、 ポークソテー、わさび菜ツナサラダ等と マリアージュ。

辛口です。イオンの安売りで購入。

５月なのに梅雨入り！！ ジメジメにはアワアワ(^^)v

ジュリアン・バルタザック クレマン・ド・ボルドー ドンペリニョンが当たる！と言うお題目に釣られて買ったワインくじ。ちょっぴり期待して箱を開けてみましたが案の定撃沈しました。外れると分かっていつつ買ってしまうドンペリの魔力のせい（責任転嫁） ボトルをチラ見してクレマンかあ〜、と思いましたがよくよく見るとクレマン・ド・ボルドー。調べてみるとセミヨン、カベルネフランと言うセパージュ、これはこれでちょっと面白そう。 青リンゴいっぱいのフレッシュ香り、果実たっぷりのすりおろしリンゴからビターな後味に続く味わい。 まるでアルコール入りブドウジュース、いつもより大きめのグラスで喉越しを楽しみたい！？クレマンでした！

味が濃い！泡が細い。イオンの決算処分で半額以下1000円で購入。

泡が長く続くクレマン

ジュリアンバルタザック クレマンドボルドー(仏) 青りんごやオレンジ、マーマレードジャムの様な果皮感の強い香り。控えめな泡立ち。キメ細かい炭酸、それよりも力強い酸味の口当たり。柑橘系の果実味と酸味がぶつかり合う。甘夏っぽい味わい。優しいが長い炭酸が包み込む。かなりドライ。余韻はマーマレードの果皮を食べたようなほろ苦さ。 これ好きな味だわ。

餃子と(*^.^*) シャンパーニュは当たらなかったけど、これはこれで美味しい♪

イオンのワインくじで引いた一本。 青リンゴやハーブのフレッシュな香り。 なかなか旨い。

初の白のクレマン ド ボルドー。欠点のないバランスの取れた味わいで美味しいが、直前まで飲んでいたほぼ同価格のモンサラと比較するとひと口飲んだだけで1ランク下に感じてしまうだけに小売価格の高さがネック。 少し熟成感のある色で、香りはシャンパンに近いスッキリとしたリンゴの香り。中サイズ程の泡の口当たりはシャンパンほとではないが繊細。持ちは弱そうな印象。 口当たりから軽く後味もスッキリしているが、変化や深みには乏しくシャンパンと比べてしまうとやや薄っぺらくもう少しキレが欲しい。後味にクレマンらしい苦さを確認したがかなり控えめなので好印象。より良い商品と比較しなければ総じてなかなか美味しい。 ペアリングはレンジが狭く単体で飲むのが向いている。喉の渇く暑い夏にはかなりいいのではないか。 1,650円ほどで買えればリピートありだが2,000円以上ならリピートはない。価格によって価値が変わる一本。

ボルドーのスパークリング。福袋のはずれ。香りそれなり。味薄め。

牡蠣フライと(*^^*)

ジュリアン　パルタザック　クレマンドボルドー アルコール12% すっごく青リンゴの香り。余韻に甘みを感じて美味しい。 シャンパーニュと同じ製法。 珍しく抜栓日に一本空けてしまった。

イオンの福袋買ったら再び出会ってしまった…笑 りんご、オレンジ、かすかにブリオッシュ！ 仄かに甘やかな香りが残ってフィニッシュ。 2000円ならやはりコスパよし！ 83

透明感のあるレモンイエロー バター、黄色い花、レモン、蜂蜜の香り 味わいはスッキリした甘味で 飲みやすい

　初めて飲んだボルドーの泡。ボルドーって泡もあるんですね。それ自体知らなかった。クレマンというんですか？スッキリしながら香ばしさやふくよかさもあり、酸味が強めのシャンパーニュより好きかも。イオンリカーで10%オフクーポンもらったから買ってみたら正解。定価は税込2200円。89点。

青リンゴ系スッキリクレマン

泡は多め、香りは青リンゴ。甘みがほのかに後から渋みが少し、辛口スパークリング 美味しい^_^

備忘録 初クレマンドボルドー。 味は濃い目でコクがあり、骨格はしっかりしています。泡が強く元気。フルーティで葡萄の味わいがしっかり感じられます。酸味もあって単調でないので単体でも楽しめます。 二日目の方が泡の強さが落ち着いてでおいしく感じられました。 この頃ようやくイチジクの実がひとつだけできました。およそ一月半後にいただきました。小さいけど美味しかったです。

イオンのワイン福袋でゲットしたクレマン。 あまり期待してませんでしたが、しっかりと熟成されたコク旨の泡でした。

イオンの福袋でドンペリと思って買ったクレマン 上代3000円だそうだが普通ですな　ああゆうの当たった試しが無い　本日正月休み最終日　寿司食いに行ったがやってなかったので急遽中華　でも満足

初クレマン。 カニを頂いたので、何に合わせるか考えたら、無難にスパークリングワインに。 ワインクジで購入した1本。 無難な感じで、カニとの相性もよく、飲みやすい1本でした? また、機会があれば、飲みたいです！

ドライ過ぎず程よいフルーティー感があり美味しかった。

シトラス、ブリオッシュと微かにハーブのアロマ。 凝縮のあるシトラス、リンゴ蜜フレーバー。ドライなフィニッシュ。 ガス圧が高いので真夏の果実聞きながら飲みたい。

アロマはふじりんご、レモン、ブリオッシュ。仄かにハチミツのニュアンス。 フレーバーもシトラス、リンゴ、仄かに蜜。 セミヨンが全面に出ているのか、あまやかなアロマが強めで、フレーバーも蜜リンゴがメイン。 しかし後味はドライ。 コストパフォーマンスに優れる泡！

すっぱ

甘すぎず辛すぎず飲みやすい。

多分このクレマンは、連休最後の日、 翌日からの久々の仕事に向けて 奮起しようと開けたものだと思われる。 覚えてないなぁ。 ピーチ、丸くて細かめの泡。

ジュリアンバルタザック クレマンドボルドー 白桃(の缶詰)、生クリーム、レモン、青りんご ボルドールージュで茎っぽさを出すのとは異なるフランのグリーンが出ている sbがなくcfとセミヨンで仕上げているからか、スッキリした印象に加えてふくよかな果実香も並び立つ アフターにはイーストがしっかり出ていることから、澱との接触期間は長くとっている？ 酸は中庸からやや弱め シュールリーのような旨味が乗っていて、ボルドーにしてはやや高かった理由にも納得がいった フランとセミヨンのクレマンドボルドー 細かな泡とシンプルながら繊細な香り、旨味とふわっと香るイーストが高級感を演出する 3本5,000円でセレクトできるにしては良い出来 ボルドー泡を好まない向きにこそ勧めたい

適度な熟成感 バランスの良い味 香りは普通 2500円くらい これで1000円台前半なら ケース買い間違い無いのに。