Grace Serena Extra Brut とあるレストランの日本ワインのペアリングコース 一杯目、グレイス　セレナ2016 ソーヴィニヨンブランとシャルドネ。 香りのボリュームはほどほど。 ソーヴィニヨンブランから来る柑橘を中心とした爽やかな香りとシャルドネから来る花梨、梨、バニラなどのふくよかな香りが支えている。 優しめの酸味に、ほんのり苦味。 流石のきめ細やかな泡で、ブリオッシュの香りがふわっと。 チキンと生姜の旨味たっぷりのスープと◎

Shun Y