イチゴやフランボワーズ、スミレ、樽、香木、スパイシーさを感じる華やかな香り。 リリースから1年経ち、しっとりとした香りが出始め、少しの妖艶さも漂い始めました。 味わいも以前より各要素が溶け込みはじめ、深みが出てきた印象。酸の固さがほぐれるまでもう少し待ちたいです。 発酵:野性酵母(プラスティックタンクにて) マロ:自然なマロラクティックあり 補糖、補酸:なし 清澄、濾過:なし 新樽50％ アルコール度数:11.0％

903kumasan