今夜のシャンパーニュは シャルルデュフール ビュルドコントワール#９トラディション 久しぶりのデュフール やはり美味しいですね、 相変わらず素晴らしいです。 豊かなボリューム感があり、 厚い旨みの層と果実味、 クリーミーな要素が感じられる作り。 熟成を経たピノの旨みみたいなのが、 とても強く感じられます。 トーストやバター、 果実のコンポート、 クリーミーで、果実味に満ちていて、 酸の厚みがあって、 蜂蜜やドライフルーツの要素なんかもあって、 複雑さもしっかりとあります。 何書いてるのかよく分からなくなってきましたが、 いいです、かなり。

麿