Bodegas Toro Albala Don. PX. Grand "Convento" Seleccion D.O. Montilla - Moriles ( Pedro Ximenez ) ▪︎生産地:スペイン、アンダルシア地方 ▪︎生産者:ボデガス・トロ・アルバーラ、アントニオ・サンチェス セパージュ:白葡萄 ペドロ・ヒメネス100％ （アモンティリャード） ▪︎タイプ:モンテーリャ（シェリーと同じソレラシステム）、極甘口、フルボディ 広尾Margotto e Baciareにて。今まで飲んだ全てのワイン中で間違いなく一番の衝撃。飲んだ瞬間に、出会えたことに感謝したくなるようなワインは中々ありません。一瞬で虜になる美味しさ。 キャラメルやレーズン、コーヒー、シナモン等言い表せない程複雑で、熟成の深みを感じさせる大人の甘さ。同時にどこか塩気も感じます。 またいつか出逢いたい…

Yuka. B