ネロ・ダーヴォラにしては透明感のあるガーネット色。 熟したプルーンのような甘みを持った香りを、ナツメグやクローブのようなスパイスが引き立てる。 シチリアらしい太陽を浴びたイメージをもたせつつ、タンニンも控えめで、わりとスッキリとした感じに仕上がっている。 肉料理を中心に、ドレッシング濃いめのサラダくらいまで合わせられそう。

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