イタリア中西部トスカーナ州、サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ キアンティ・クラッシコ リゼルヴァ レ・バロンコレ2018をグラスで。サンジョヴェーゼ97%、カナイオーロ3%。 色味はルビー、香りはブルーベリーのバランスにカシスとブラックチェリーのニュアンス、インク、リコリスのスパイス香、樽香。 飲み口はやや重めの口当たり、ふくよかな果実味にバランスよいさわやかな酸味、厚みあるがきめ細やかな酸味。 個人的な経験と表現から、イタリア中部の一定レベル以上の赤ワインは、インクとも墨ともとれる香りがあると思う。インクや墨という表現が妥当かはわからないが、今回はブラインドで頂いて「ああ、イタリア中部ね」となった良質なトスカーナワイン。 見た目の透明度の高さに反し、しっとりとした厚みと綺麗な酸の輪郭が心地よい、美味いキャンティクラシコ。

TKR