Oremus Tokaji Eszencia写真(ワイン) by Marcassin

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REVIEWS

ワインOremus Tokaji Eszencia(2009)
評価

4.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
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詳細
シチュエーション
飲んだ日2022-01-13
飲んだ場所
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買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

Marcassin

ローヌ・ワイン会。 最後のデザートは、ローヌではありませんが、トカイ・オレムス・エッセンシア2009年のハーフ・ボトルを頂きました。 17世紀初頭よりオレムスの畑は王家に所有され1630年に最初のトカイ・アスーの歴史が始まったそうです。その後様々な苦難がありましたが、1993年よりスペインのベガ・シシリアのアルバレス家所有になり、改革が始まったそうです。 セパージュはフルミント80%、ハーシュレヴェルー10%、ゼータ5%、シャールガ・ムシュコターイ5%で、アルコール度数3%になります。 中央に深みのあるアンバー色。 オレンジやネクタリン、ドライ・アプリコットにカラメル等の甘い風味やスパイス等が香ります。 正に水飴やフルーツ・オイル等のヘビーなウエイトとテクスチャーの果実のネクターから強めのスパイシーな酸味が広がり、口腔内が一瞬に全ての要素で覆われてしまいます。アルコールは3%と僅かながらも、信じられない様な凝縮感と甘みと酸味の調和が素晴らしく、ある意味刺激的なとても長い余韻から、ベルガモやスパイスの風味に包まれました。 1haあたりの収量は僅かにハーフ・ボトル9本分だそうで、アスー(貴腐葡萄)は丁寧に一粒ずつ収穫、フリーラン果汁をガラス製容器でゆっくりと発酵され、2年後に大樽に移されて更に熟成、瓶熟を重ねてリリースされるようです。 このワインでしたら、楽に50年、そして100年の熟成にも耐えうるのではないでしょうか。 正に素晴らしい体験でございました。

Marcassin

L

Marcassin大先生、こんにちは。 いつもの様に素晴らしいワイン会ですね! ワインの経験が長い友人と、更にワインを理解する為にテーマを決めてワイン会を行う! 定期的にこの様なワイン会が出来る友人がいる事がとても羨ましいです。 Covid-19が落ち着いたら私もメンバーを揃えて、こんなワイン会、友人を作りたいです。

Katsuyuki Tanaka

L

Katsuyuki Tanaka大先生 ありがとうございます。 本当にワインのご縁でございます。 色々な事情で少しメンバーが減っては来ていますが、幸運にももう25年以上一緒に学ばさせてもらっています。 テーマにある程度傾きも見受けられますが、極上の物から良い物までブランドで頂いてみる事で先入観無しで検証し、後に楽しむみたいなスタイルです。 自分で1本好きなワインを楽しむも良し、皆で楽しむも良しとメリハリが大事ですね。 昔ロイヤル・トカイのエッセンシアは頂いた事があるのですが、初めて頂いたオレムス・トカイ・エッセンシア、本当はスプーンに少しだけ入れて頂くのだったなぁとか思いながらも、衝撃的でございました。

Marcassin

L

翌々 考えてみると ○○縛りのワイン 暫く やってませんねー ・ローヌ会 ・ボルドー会 ・イタリア 縛り ・アメリカ 縛り ・新世界 縛り ・垂直 ・水平 懐かしの~ です。

アン爺

L

MarcassinNGH会長神父様、 いつも楽しみにしている神父様のワイン会の〆のデザートワイン(^o^) 今回はローヌということでシャプティエかな?イヴキュイロンかな?と妄想してましたらトカイ・アスーでございましたか! 世界三大貴腐ワイン! レストランでアイスクリームにかけて食べたことしかございませんトカイ(笑) さすが素晴らしい旨味たっぷりのスパイスの効いた上等のシロップの味わいでございますね(^o^) いや良い貴腐汁をお飲みです いつも新しい世界が広がるワイン会!うらやましい限りです(^o^)

白猫ホッサー

L

トカイのエッセンシアをスプーン以外に知らない私には、衝撃です!! コメントからノックアウトされそうな魅力が伝わります❣️

マリエ☆

L

アン爺さま ありがとうございます。 テーマが有りますとその地域を掘り下げる飲み方になり、面白いですし、水平、垂直も同じワインやヴィンテージという事で宜しいですね。 だんだん熟成物でやるには厳しくなってしまいました。

Marcassin

L

白猫ホッサーさま 仏白では無いのに、コメント頂き恐縮です。 そうなんです、確かにローヌのデセールでしたら流れ的に完璧でしたが、いやいやエッセンシアを飲まずにいられませんよね。 確かにアイス・クリームにエッセンシアを垂らすのも良いと思います。 本当に重さと言うより全てにおいてパワー炸裂でございました。正に経験とお勉強している感が強い、とても貴重で高価なワインでした。 今回は初めと終わりのワインがある意味品質では圧倒的に高かったと思います。 恐るべし白ワイン達。。。

Marcassin

L

マリエ⭐︎さま ありがとうございます。 元々昔は薬としても珍重されていましたので、スプーンで少しというのは頷けますが、さすがよくご存知でいらっしゃいますね。 今回は4人でハーフでしたが、役1/3程残しても十分以上楽しめました。

Marcassin

Marcassin
Marcassin

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