やや濁った黄金色 色はやや濃く気泡があるけど、微発泡ってわけではない。 粘性はやや強いかな 香りは複雑 リンゴの香、ハチミツ、石、醤油、べっこう飴 香りから感じられるのは、酸化熟成の段階にある印象 アタックはやや軽い ドライで酸味は豊かだけど、爽やかというかまろやかって感じ。 コクがあり後味に苦味が感じられます。 ミネラルの風味が強く感じられるワインでした。 アルコールは軽くて飲みやすい。 後味はやや短めですね お寿司のお供にしたんですけど、お寿司の邪魔はしなかった。相乗効果があるかっていえば私は感じられませんでした。ただ、ガリ食べた後飲んだら生姜の香りと甘味が口の中に広がりワインの優しい味わいにインパクト与えてくれます。 去年飲んだギョタクのほうがマリアージュ的にはドンピシャで合ってる気がする

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