信州青木村のファンキーシャトー、シャルドネ2020。 クリーンでまだ若々しい果実と樽の期待が高まる香り。林檎のコンポート、花梨、蜂蜜、杏仁豆腐に白い薔薇。自然派のピノノワールで良く感じるかすかな松茸。 滑らかな飲み心地。果実味はごく自然、酸が丸く引っかかりなく消える。苦味は軽くじゅわっとした果実の余韻が長く持続。 ブルゴーニュ南のマコンの良質なものを思い起こさせた。微なブレッドのニュアンスがワインに複雑さを追加しており好印象。酸がもう少し有れば完璧。

らすかる77