開けたての印象、ということになるが、燻したようなアロマ、腐葉土系のニュアンスから複雑性を感じさせられる。 口に含むと、イキイキとした酸、スパイシーでドライなテクスチャーを感じる。 サンジョベーゼのフレンドリーさを持ちつつ、5品種のブレンドにより気品の高さと高級感が演出されている。 タンニンは強いが丸みを帯びており、素直に美味しく飲める。 明日、明後日の印象も楽しみ。

m.shingo