その日は水天宮のフランス料理研究所で素敵なお食事会かございました。 ワインは4杯セットを注文。 ラストはヴァンサン・クーシュのラタフィアをいただきました。 アルコール感が高く、干し柿やドライアプリコットの風味があり、満足感の高いラタフィアでございました。 あまりラタフィアの経験はないのですが、締めに相応しい一杯でございました。 お料理説明が楽しく、聞き入ってしまう、どの皿も素晴らしかったです。 再訪問必死でございます。

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