8月8日が結婚記念日だったけど、答えを教えてくれないブラインドテイスティングが知り合いのソムリエさんのお店であったから祝うのが遅くなった。 せっかくの記念日だから、満を持して飲んでみた 濃いトパーズ色 粘性は強い 外観から熟成してるのがわかる 香りは柑橘系や白い花の香りが若干するけど、土壁、ヴァニラ、ナッツ、杉、みりん 酸化熟成した香りがする シェリー酒に似た匂いが出てきてる アタックはやや強い ドライだけどほんのり甘いニュアンス感じる 最初に少し果実味感じられた 酸味は角が取れててなめらか コクがあり苦味が少し感じられた 少し樽からくるタンニンも感じられた 余韻は長く後味に柑橘系の風味と、香ばしいナッツ風味がした。 ボトルには13%のアルコール度数だったけどそれよりちょっと高く感じた

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