この日の会のラストは、ソーテルヌ2級のネラック67年です。67年はソーテルヌの良年ですがなかなかこの時代は品質はまだまだ厳しいとのこと(イケムは別格)。シンプルな黒砂糖になっちゃう傾向のある熟成ソーテルヌですが、こちらはキャラメルの香りの洒落たニュアンス。

くれぺん

キャラメルいいですね^_^ それにしても凄い色だ！

Nora