抜栓直後は香りおとなしめ 少しくるくるしてると徐々に果実味、酸味、スパイスの香りが出てくる エッジが赤紫色で、濃すぎず薄くもない色調 色が側面に残り涙も多く、粘性は強め ブラックベリー系の果実味と程よい酸味、滑らかなタンニン 優しく柔らかいながらもキュッと引き締まった雰囲気もある 余韻にスパイシーさがほのかに残る かなりこなれたシラーという印象 パワフルではなくエレガント系 バランスが良く、飲み疲れない美味しさ 南ローヌに比べると、少し生真面目さを感じる これは料理と合わせるとより美味しくなるシラー 今回はビーフステーキとパルミジャーノレッジャーノ どちらもバッチリ◎ （☆3.3）

bushi_hashikure