昨年の丑の日はシラー。今年はバルベーラにしてみました‼ バルベーラは酸味がフレッシュな印象の赤ワインでしたが、こちらは樽をしっかりと感じられる、自分には新たな味わい。 森の感じを事前のテイスティングで感じていたので、うなぎと実山椒に是が非でも合わせたいと、丑の日に。 ねっとりとした果実の香り。味わいには、奥にやさしい果実味を感じました。果実が樽(キャラメルのような)に包み込まれているような。キャラメルmilk。 鰻とは想像通り、実山椒はすこし浮きました(;o;)

･ayaka･