むかしむかし、あるところに、記憶力の低下した男がいました。ある日、男が信濃屋ワイン舘に行くと、良さそうな熟成ブルゴーニュの白がありました。「こんな古いヴィンテージの村名の白がこの値段！ 良く知らない村だけどこれは試す価値あり！」と早速購入。自宅で飲んだのでした。 その約2ヶ月後。男は信濃屋新宿店にいました。すると、目の前に良さそうな熟成ブルゴーニュの白がありました。「こんな古いヴィンテージの村名の白がこの値段！ 良く知らない村だけどこれは試す価値あり！」と興奮しながら早速購入。 帰宅して落ち着きを取り戻すと…何かが引っかかる気が…。前にも似たようなことがあったような…。こういうときにvinicaって便利だよねっと。検索、検索…。 Σ（ﾟдﾟlll） 全く同じもの飲んでる！ ヴィンテージも一緒！ やっちまった！ という訳で、しばらくセラーの奥に記憶と共に封印していたこのワイン。自宅での白ワインの長期熟成には自信がないこともあり、抜栓しました。 下記は半年以上前の前回飲んだ際のコメント。 前回感じたミネラルは今回はそれほどでもない感じでした。また、前回は室温の高い時期だったので、白ワインの香りが開くのが早かったのかなとも思いました。ただ、2ヶ月前のことを忘れる人間が半年以上前のワインの味を覚えているのかと問われると…。 いや、目の前にあるワインに向き合うことが、一番重要ということにしておきましょう…ね。 「コート・ド・ボーヌの村名ペルナン・ヴェルジュネスの白、2002年です。色は熟成が進み、黄金色が濃くなってきています。香りはレモン、グレープフルーツ等の柑橘系、後から白い花のような香りが少し加わります。最後に蜂蜜と石灰。豊富なミネラルと酸はまだまだ健在ですが、柔らかい甘みに包み込まれている印象です。熟成の進んだ白ワインとして楽しむことができました。」

bacchanale

とても美味しそうなブル白さんです！ 二回も出会えるのは運命かも♡ 3回目もあったりして〜(*´꒳`*)ｱﾊｯ

ゆーも

僕もあります 笑 特に試飲会とかでノリで買うと、後から、どこで買ったからすら分からない時あります…。

ピノピノ

先日この生産者の1999サントーバン飲んだんですが、もうピークアウトしてました。 こちらはまだ生きてるようで何よりです(^_^;)

mattz

たまに僕もあります〜(^^;;

アトリエ空

ゆーもさん 運命、ですかね(^^) でも流石に覚えました。次は大丈夫、なはず^^;

bacchanale

ピノピノさん そうですか！ 私だけではないと聞くと少し安心します^^;

bacchanale

mattzさん ちらっとポスト見てきました。ピークアウト&ブショネでは救いようがないですね(>_<) 半年前に飲んだ時は意外と若いと思ったのですが、昨日は…少しピークを過ぎたかもしれないと飲み始めの頃に感じておりました。温度が上がってきて少し変わったのでなんとも言えませんが、これ以上飲むのを先送りしなくて良かったような気がします。

bacchanale

アトリエ 空さん そうですか^^; 皆さん似た感じなのですね(^^)

bacchanale

美味しいワインをもう一度 飲めたのだからOK ですよ〜 飲んだか飲んでないか、あやふや なのはよくある事ですけど このクラスのワインなら流石に 記憶に残ってるかも。 bacchanaleさんのセラーの奥には まだまだ素敵なワインが忘れ去られ ているかも〜〜（笑）

takeowl

bacchanaleさんでも そんなことあるんですね～♥ 勇気いただきましたぁ～⤴⤴笑♥

みか吉

みか吉さん いや、むしろこんなことだらけです^^; 最近、物忘れがひどいというか、そもそも覚えられない（−＿−；）

bacchanale

あはは(*´∇｀*)!! むかしむかし記憶力の低下した男、笑えました～♪ でも、前みたく欲しかった方ではないのを2本ぢゃなく 美味しいものを2本飲めて良かったですね(*´∇｀*)!!

きー

takeowlさん コメント見逃しておりました^^; セラーの中のワインは覚えきれていないのですが、素敵なワインがあるかというと、うーん、そうでもないかも^^;

bacchanale

きーさん そうですね^^; そう考えておくことにします(^^)

bacchanale