安物シャンパーニュセットの2本目。1本目は美味かったけど、これは今ひとつ。 熟成が良い方向に向かわず酸化劣化してしまった感のある香りが気になる。ドサージュ少なめの上酸味が強く、はっきり言って酸っぱい。そして後味あっさりし過ぎで余韻がない。 好みの問題なのかもしれないけど、もう少し甘味があったら印象が違うんじゃないかな。 正直、このままでは1本飲みきるのが辛かったので、2杯目のグラスにはメープルシロップを投下して自らドサージュ追加の力技！ 結果、酸っぱさだけでなく劣化感もそれなりにマスクされて、飲めるようになった(笑)。

Komilco

セルフドサージュ！笑 素敵です(^^) キールロワイヤルなどにしたら美味しいかもしれませんね(^-^)v

Da Masa

De Masaさま、コメントありがとうございます。 2日目はセルフドサージュなしでも飲めるようになってました(笑) そうですね。こういうワインはカクテルに使うのがいいですね！ 単独で美味しいワインをカクテルに使うのはもったいないですし。

Komilco