ドン・ペリニョン　1996 82の会 in 長岡 締めシャンは私の持ち込み、ドンペリ1996です。 1982のボルドー会とお聞きして、持って行くワインどうしようと悩みまくった挙句、ボルドーはスルー（持ってない）、1982もスルー（同上）笑、グレートビンテージ繋がりでの1996のシャンパーニュです。うーん、苦しい; 厚み、うまみの詰まった液体。クリーミーさにナッツといった深い熟成を思わせる味わいにキラキラとしたミネラルの混じる素晴らしい味わい。 キタコレ！ と言って良いでしょう。ド直球の王道の味わいの熟成シャンパーニュ。締めの一本ですがいくらでも飲めそう。 こちらのボトルを購入したのは10年前。既にグレートビンテージとして高騰していたボトル、買おうか買うまいか小一時間悩んだ事を思い出しましたが、勇気を出して購入した当時の自分を褒めてあげたい笑。 素晴らしいワインの数々と、素晴らしいメンバーに囲まれて最高のワイン会となりました。みなさまどうもありがとうございました！またぜひよろしくお願いします！

Eiki

こちらは締めに相応しいシャンパーニュでした(^q^) 昨年のRDといい、シャンパーニュ地方の96もボルドーの82に劣らぬグレートヴィンテージですね(^_^) 素晴らしいシャンパーニュ、アリゴテうございました！✨️ またよろしくお願いします。

chambertin89

96ドンペリとは素晴らしい✨✨ 久しぶりに飲みたいです (*˘︶˘*).｡.:*♡

江川

参加した気分です。 ありがとうございました。

アン爺

chambertin89 さん 最後に残念ワインだったら、、とちょっとだけ心配してましたが、良い状態で良かったです。やっぱり96シャンパーニュはグレートビンテージ、素晴らしい味わいでしたね^ ^！

Eiki

江川さん お持ちですよね！？私ドンペリの在庫がなくなってしまったのでよろしくお願いします笑！

Eiki

アン爺さま ありがとうございます！ちょっとでも楽しんでいただけたなら嬉しいです^ ^！！

Eiki

わぁ〜最後の〆シャンは Eikiさんのドン様❤1996✨ 素敵です〜(ღ˘ ˘*) . ｡♡ 最初から最後まで素晴らしいワインばかり♡(*ﾟOﾟ*))))❢ vinicaのワイン会って……… これは、普通ではないですよね〜♡♡

meryL

96シャンパーニュは素晴らしい✨ しかと心に刻みました♡ 本当にいくらでも飲めそうでした(笑) そして空になったグラスからも 素晴らしい香りが✨✨ コッソリ何度もクンクンしちゃいました(*´꒳`*)ｱﾊｯ

ゆーも

meryL さん すごいワインばかりなので最後のボトルになるのはやっぱり緊張、、でしたがなんとか良い締めになりました。今回の会はもちろん普通ではないと思います、軽く、いえ、かなーりヤバい会だと思います〜〜^ ^;;;

Eiki

ゆーもさん 素晴らしい会ご一緒出来て良かったです！96のシャンパーニュは本当に美味しいと思います、が、今から購入すると大変な事になります、、^ ^;

Eiki

どれもこれも素敵なワインばかりでしたが、こちらのワインも良かったです！ 熟成シャンパーニュがこんなに素晴らしいとは知らなかったです。 貴重な体験をありがとうございました(^^)

bacchanale

bacchanale さん 実は自分でも美味しくて内心びっくりしてました笑。購入したは良いけれど、あける機会の（勇気の？）無かったシャンパーニュですが、ご一緒出来て良かったです！またよろしくお願いします^ ^

Eiki

いいですねぇ、熟成シャンパーニュ。色からするとまだまだ熟成しそう？でしょうか。この1本なら会の趣旨を無視しても許されますね。笑

kazJP

わ♡わ♡わ♡ コレは素晴らしい〆です（遡りながらなので、〆から拝見中です） ドンペリは古酒でその真価を魅せてくれますね✨

マリエー

kazJPさん まだまだ若さを感じるシャンパーニュ、どこまで熟成するのでしょうか。こちらのシャンパーニュなら、どんな会でも許されるのではないか、のセレクトでした^ ^;

Eiki

マリエ☆さん ドンペリはやっぱりある程度の熟成必要でしょうね。真価の片鱗に触れた気がします。が、なかなか長く寝かせるのも難しいです、、

Eiki

最後にEiki師匠のドーンと盆ペリ締めとは♪ もとい、ボーーンと熟成ドンペリ♪ す盆らしいです✨ やはり寝る子は育つ？！では、おやすみなさい(。-ω-)zzz. . .

盆ケン

盆ケンさん 締めはやっぱりボンペリ、もといドンペリ！やっぱり寝る子は育ちますね！？

Eiki