先の泡に続いて２本目もサンクゼールCHを抜栓しました。 自社畑CH100%で、南国フルーツ系に樽がバランス良く香り、華やかな香りです。 ドライで酸はしっかりあります。 まだ熟成感が浅いので、薄い黄色味ですが、今後寝かせてどれくらい変わるか、試してみます。

Yamamoto☆