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| ワイン | Leone de Castris Salice Salentino Riserva(2008) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
つまり昔は安定剤使ってたけど、今は使ってないということですね。
mattz
mattzさん はい、今は使用されていないので良いのですが、アカシア(アラビアガム)が入っていると添加物で調整して作られた安ワインのイメージになってしまいます。(^^;
ina☆
ina☆
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| ワイン | Leone de Castris Salice Salentino Riserva(2008) | ||||||||||||||||||||
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つまり昔は安定剤使ってたけど、今は使ってないということですね。
mattz
mattzさん はい、今は使用されていないので良いのですが、アカシア(アラビアガム)が入っていると添加物で調整して作られた安ワインのイメージになってしまいます。(^^;
ina☆
レオーネ・デ・カストリス サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ・リゼルヴァ 2008 お気に入りサリーチェ・サレンティーノのバックヴィンテージをゲット。 最近は飲んでいませんがちょっとお高い我が家のデイリーワインのひとつです。 2011,2013,2014と飲んできましたので2008は一番古いです。 裏ラベルを見ると他のヴィンテージには無かった "アカシア"が‥(´Д`|||) 気を取り直して開けてみるとコルクはスムーズ。 香りはアルコール臭が強く、微かに熟成した香りがあります。 飲むとやはりアルコールが暴れて、果実味が負けています。
ina☆