ボデガ・モンカヨは「ガルナッチャ帝国」と呼ばれるほどのガルナッチャの銘醸地「カンポ・デ・ボルハ」で「素晴らしいワインは素晴らしいぶどうから」という信念のもと、自社で栽培した上質なぶどうでこだわりのワインを造り出している蔵元。 ぶどうの状態を確認しながらワイン造りを行いたいと、収穫は手摘み、圧搾は自分たちの足で行うほどのこだわりよう。 フュージョンは、モンカヨが得意とするガルナッチャにシラーをブレンドした、凝縮観のある１本。 ぶどう本来の果実味をストレートに表現するためにあえて樽を使用せずに仕上げています。 作り手に注いでいただくというのはとても良い経験。 チェリー、ハーブの香り。 フレッシュで苦味がある。 タンニンはやや強い。

WINE NINJA