イタリア シチリア産 コロンバ プラティーノ ぶどう品種 インツォリア 梨や青りんごのよーな青くサッパリとした果実味に蜜っぽさ、青々しい草の後味。ここのお店は魚介が新鮮なのでボタン海老と帆立のカルパッチョ、真鯛のうろこカリカリソテーなどをいただいた。海老や帆立の甘い魚介より白身系に合うようだ。そしてソテーに付いてたケッパーとの相性が一番良かった。

ツジモ