今月も続くブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 シモン・ビーズ・エ・フィス・ブルゴーニュ・レ・ペリエール・ブラン2015年。 サヴィニー・レ・ボーヌにある伝統あるドメーヌ、シモン・ビーズ。 2013年10月に当主パトリック・ビーズ急死後、日本人妻の千砂さんに引き継がれドメーヌは今も変わらず健闘。 シモン・ビーズのリリースするブル白ACは何種類かあります。ブルゴーニュ・ブラン・レ・シャンプランの方はピノ・ブーロ(ピノ・グリ)を混醸もしくは14年などは100%使用しており、今回のブル白ACシャルドネ限定王者決定戦には対象外です。 でも石切り場を意味するブルゴーニュで多いキュヴェ名ペリエールを冠したこのブルゴーニュ・ブラン15年はシャルドネ100%でエントリーできます。 シモン・ビーズの造る白はまるで砥石でよく研がれた日本刀のような切れ味鋭い端正で淡麗な味わいがして私は大好きです。 シモン・ビーズのコルシャルなどは97年頃という比較的最近から造られているにも関わらず輝き放つ美味しさでよくこなれた出来映えです(^o^) トロ・ボーもそうでしたがコルシャル系のブル白、というのが今回の王者決定戦で美味しいのがわかってそれだけでも収穫です(笑)。 そうシモン・ビーズの造るブル白レ・ペリエール15年、美味しくないハズはありません(^o^) キラキラ、いやつやつやとしたイエロー。少し粘性を感じますがグラスをつたう程度。 ヨーグルトやラムネの発酵系の甘い香りが広がってうっとりします。 おおーロめから広がるフレッシュな果実味にミネラル苦味ある旨味。しっかりとした酸味が全体を支えます。 これはACブルのレベルではありませんね。 酒質も力強く綺麗でこの終盤にきて本命対抗馬が第四コーナーから直線コースで伸びてきました！ 追い上げなるか？ 15Vt.はまだ私とmiho_vino白猫会東方支部長さんしかエントリーしておらず2票です(>_<)。 正式にブル白最強王者決定戦にエントリーするにはあと3票必要です。 地球のみんなー！ オラに元気をわけてくれー！元気玉を送ってくれー！ お願いしますm(_ _)m 簡易レーティング表 各0点～5点0.5刻みで採点 甘味　5好き～嫌い0　4.0 香り　5良い～悪い0　5.0 酸味　5好き～嫌い0　5.0 旨み　5好き～嫌い0　4.0 バランス　5良い～悪い0　4.5 合計22.5点X0.4=9.0点

白猫ホッサー

シャルドネ限定とは知らなかったです(笑) 確かにルールにそう書かれてますね。ユドロバイエのブル白飲もうか迷ってました。危なかった(^_^;)

mattz

わっ、高得点！…1ヶ月前を振り返って再エントリーしましょうかねーf^_^;) 笑

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mattzさん、ユドロ・バイエのブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・ファミーユ、ピノブランで造られる白をお考えでしたか(笑) 普通のブル白シャルドネもリリースしてますよユドロ・バイエ(^o^) 確かに私も飲んだことありますがキュヴェ・ファミーユ美味しいですがね。 残念ながら対象外です(>_<)

白猫ホッサー

miho_vino高得点広域白弱目無台風さん、 是非21日以降でも再エントリーなら可としています(笑) 5票以上集まらなければ正式エントリーにならない決まりの方を緩めましょうか？

白猫ホッサー