伊フリウリ、ヴェニカ・エ・ヴェニカの「2022 コッリオ・ソーヴィニヨン・ロンコ・デル・チェロ」です。 淡いイエローの色調で、ディスクは少し厚め。 青リンゴと洋梨をたっぷりと感じる果実香に、爽やかな青草の香り、ついうっとりとしてしまう。 味わいの果実はとても濃厚で、青リンゴのニュアンスが中心。 シャキッとした酸味と旨味に、少しの苦味を感じます。 ボリューム感のある豊かな口当たり。 赤ワインと同じような温度に上げると木蓮を思わせる香りと白桃の果汁のような甘さも出て、アロマティックで魅力的な液体になりました。 なんて贅沢な風味なのだろう。 さらに２日目には、バターを加えて煮詰めたの？と聞きたくなるような肉厚な果実味が待っていた。

末永 誠一