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共栄堂Y24HR_DD_00 プシュッ!と抜栓 RZより泡強め 酵母感強めのアタックに乳酸菌、和梨、レモン、グレープフルーツ、タイム、クローブっぽい香り なんだろ、スコールから甘さを抜いてイースト少し加えた様なイメージ? 美味しいというか新しいタイプの実験? 瓶内二次発酵したワインがニュアンスとしては近いかも?泡さえしっかりしてれば……
TOMO.M
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共栄堂Y24HR_DD_00 プシュッ!と抜栓 RZより泡強め 酵母感強めのアタックに乳酸菌、和梨、レモン、グレープフルーツ、タイム、クローブっぽい香り なんだろ、スコールから甘さを抜いてイースト少し加えた様なイメージ? 美味しいというか新しいタイプの実験? 瓶内二次発酵したワインがニュアンスとしては近いかも?泡さえしっかりしてれば……
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