共栄堂 Y24HR_DD_00
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | 共栄堂 Y24HR_DD_00 |
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| 生産地 | Japan > Yamanashi |
| 生産者 | |
| 品種 | Koshu (甲州) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ5件
2025/04/16
(2024)
共栄堂Y24HR_DD_00 プシュッ！と抜栓 RZより泡強め 酵母感強めのアタックに乳酸菌、和梨、レモン、グレープフルーツ、タイム、クローブっぽい香り なんだろ、スコールから甘さを抜いてイースト少し加えた様なイメージ？ 美味しいというか新しいタイプの実験？ 瓶内二次発酵したワインがニュアンスとしては近いかも？泡さえしっかりしてれば……
2025/04/12
(2024)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
見かけたので勢いで購入のマグナム瓶。 レギュラーボトル2本に詰め替えて、落ち着いた頃を見計らって2日に渡って観察、計3回テイスティング予定。 初日:微発砲というより発酵途上ワイン。 タンク内のワインテイスティングしているのかと錯覚しそう。酵母感たっぷりの果汁ジュース。 生産者サイトを見る限り、発酵が上手くいかず瓶内発酵待ちらしいので、どうなるか？ 2日目:口当たりはややドライに。微炭酸。 いつもの共栄堂スタイルに近づいている気がする？ 冷涼というより穏やかで程よい酸、白桃と白葡萄のワインカクテルか。
2025/03/25
(2024)
価格：2,420円（ボトル / ショップ）
24FY(冬)が出たばかりなのに、もう24HR(春)、ほんと忙しいよね。(笑) 王冠仕様で抜栓注意みたいなことだったので、よく冷やしてボウルまで用意して慎重に開けたんですけど、 プシュッとも言わない完全スティルでした(笑) FY_DDとは違い甘くはなくリンゴを感じる美味しい共栄堂らしいワイン 毎回飲んでいても本当に毎回違うのでとても楽しい♪ _00ってSO2無添加だと思うけど、今回のは良い意味でそれを感じさせないワインですね♪ 個人的には 拍手喝采です！
2025/04/27
(2024)
2025/04/07
(2024)
