グリーンソングス　アッサンブラージュ　ブラン 2019年 19年が初リリースの白のブレンド（vinica初投稿） リースリング40.樽熟したソーヴィニヨンブラン30.ピノグリ15.シャルドネ15% キレイながら少しグリがかった色合い 爽やかな柑橘にリースリングの華やかさも感じます 飲んですぐはリースリングらしい伸びやかな酸味 中盤はピノグリやシャルドネの厚みでしっかり目 でもSBもかなり入ってるからか爽やかさを残しつつ終了 なかなか面白くて美味しい味わいで個人的にはけっこう好き♪ 全体的にキレイと言うか清らかさがあります！ ハモの天婦羅によく合いました(^ ^)

YD

リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ。 このブレンドなら鱧にあいますね

oku~t

oku〜tさん ありがとうございます！ たしかに鱧にはよく合い美味しく頂けましたよ(^^)

YD

YD様 コメント拝読させていただいて、とても勉強になります。 フォローさせて下さい。

めえめ

めえめさん こちらこそ、よろしくお願いします(^^) ちなみに様呼びはやめてください（笑） まずは色々な国や品種を飲んでみて、自分の好みな味を見つけてくださいね！

YD

今日は鱧５本分料理しました。 骨切りきちんとしてね。 最初茶懐石料理してたんで、鱧骨切り得意で、あべの辻調理師学校にいき講師したりしてました。

oku~t

素直に飲みたくなるテイスティングコメントです(笑)ピノグリをいただいた時も和食に合いそうな印象でしたので、きっとこちらも日本食とよく合いそうですね(o^^o)こちらも見かけたらチェックします♪

kon

oku〜tさん 鱧の骨切りが得意なんて凄いです！！ 今回合わせた鱧の天ぷらもきちんと骨切りがされていて美味しく頂けました。やはりそういう下処理は大事ですね！

YD

konさん なかなかキレイな雰囲気に果実のコクもありシンプルに好きな味でした♪ たぶん単一品種に比べてよりバランスは取れているので、和食に合わせるならこのアッサンブラージュの方がさらに向いてそう(^^)

YD