久々のシャンパン。もう季節的にそろそろロゼかなぁ コストパフォーマンス最高のチボー。ロゼも良し‼️ 以下、メモ。 モンターニュ・ド・ランス地区、北東向きの斜面に位置する特級ヴェルズネイ。ギィ・チボーはその地で合計2ha程の区画を所有する小さなRM。ピノ・ノワールの銘醸地として有名なヴェルズネイ村だが、シャルドネもグランクリュの畑に指定されている。 ギィ・チボーのロゼ・シャンパーニュは、ピノ・ノワールとシャルドネをアッサンブラージュしたベースワインにコトー・シャンプノワを加えて造られている。 色調は美しいローズ・カラー、香りはチャーミングな赤い果実のアロマが中心。繊細な泡立ちを口に含むと柔らかな質感となって広がり、フルーティーで純粋な味わいが楽しめる。

kem