グレープフルーツ、レモン、青リンゴ、アプリコット。爽やかなシトラス感。奥にトーストの芳ばしい香り。 果実の酸味と鮮やかな泡。辛口で食にも合う苦味。軽やかだけどクリーミーさもありつつ下の上に泡と酸味が残る心地よさ。やや複雑な味わい。 ■ペアリング ヤンニョムチキン ※甘辛いタレが絶妙に合う。辛さも泡で爽やかに分解してくれて美味しい。

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