夏なのでまたアリゴテをいただきました。 今年は本当に蒸し暑さが続きます。 多少の膨らみを伴っていますが、そうは言ってもアリゴテ、酸味ははっきりしていて、年数が経ってもそのフレッシュさに驚きました。色調も若々しいです。 ゴクゴクと気持ち良くいただきました。

hintmint

hintmintさま 又熟成ルーロのアリゴテとは良い白汁をお飲みです。

Marcassin

美味しそうな熟成アリゴテ、良いですね(^q^)

chambertin89

Marcassinさま ありがとうございます。 予想よりも熟成効果は少なかったような気がしますが、もしかすると若い時はもっとエッジが効いているのでしょうかね。 ルーロとアリゴテの組み合わせは、両者の特徴がしっかり出ていた印象です。

hintmint

chambertin89さま ありがとうございます。 アリゴテの熟成とはどのようなものか、垣間見たいと思いいただいてみましたが、予想以上にフレッシュで驚きました。やはりあまり熟成向きではないかもしれませんね。

hintmint