近所のビストロにてBYOです。 先月長野遠征の際、折角なのでヴィラデストさんを訪問し、併設レストランのランチで一緒に頂いて、購入しました。樽を効かせたCHも購入しましたが、今夜は樽が控えめなこちらを抜栓。 現地は、冷やしていたからか、ほとんど樽が感じられなかったのですが、室温の今夜は樽が心地よく感じられます。テイストは、ドライですが果実味はしっかりしています。 あと数年寝かせたら、どう変わるか楽しみです。 高台にあるワイナリーは、レストラン、ショップ、庭園の隅々まで創業者の玉村さんのこだわりが感じられ、非常に居心地のよい場所でした。

Yamamoto☆