はぁ〜、好きな感じ❤︎還元臭？のようなビオ系の香り、チーズ的な柔らかい酸味、ハーブ、カリン、ソーヴィニヨンブラン主体だそうですが、品よく大人しくまとまってます。シェーブルとクレソンに合わせましたが、クレソンの苦味は少し余計だったかなー。

ぽにょ