ここからの3本は比較のChambertin-Clos de Bèze 。 Andre Bart, Pierre Damoy, Gerard Raphet。 先ずはAndre Bart 81。 熟成が進んだ僅かに淡い色合いだが、グラスに注がれると深い色合いに驚く程だ。 始めは他のワインが強烈なので、香りが弱いと感じたが、時間と共に赤いベリーを感じる良い香りが現れる。 残ったワインを自宅で2日、3日と飲んで見たが、全く落ちるどころか？ワインが強くなって甘さが増してきた。 このワインはこの日のワインの中では負けてしまうかも？と思っていたが、全く引けを取らない。 知らないドメーヌだったが、この日の一番の驚き！のワイン。 因みに、ブラインドは全く意味が無く、全てのワインが、色合いと香りだけで全問正解！でした。 師匠！恐るべし。。。

Katsuyuki Tanaka