プレステージワイン二本目はこのワイン！シャトー　ル．パン！！調べてみると世界の著名な評論家も、こぞって最上の評価を与える シャトー・ル・パン。 僅か2haの畑から生産されるワインは平均約7,000本、 この稀少な本数が世界中に分割されるため今やコンディションのよいオールドヴィンテージを入手するのは、特別なルートがないと無理と言われるほどです。シャトー・ル・パンの歴史は、1979年にヴュー・シャトー・セルタンを所有するベルギー出身の酒商ティアンポン家が、隣接する2haの小さな畑を購入したところから始まります。当時ワイン造りには今では天才醸造家と名高いミッシェル・ロラン氏がコンサルタントを一部担当。ブドウの収穫量は1ha当たり34hlと極端に抑え、選りすぐりのブドウのみを使用します。 収穫されたブドウは、温度管理されたステンレス槽で10～15日間発酵とマセレーションを実施。熟成は新樽を100％使用し15～18ヵ月行い、無濾過で瓶詰めが施されます。その仕上がりに世界的に有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は、「ボルドー」第4版にて「魅惑、魅力、そして純粋な飲む喜びという点において、ル・パンの右に出るものはない。」と賛辞の言葉を述べており、シャトー・ル・パンは一躍スターワインの仲間入りを果たしました。ポムロルで最もエキゾチックで華やかと称されるスタイルはサン・テミリオンを思わせる雰囲気を持っており、その華やかで、感動的な一種独特の味わいは、ポムロルの丘陵のちょうど中ほどの鉄分豊富な砂利質の土壌に由来しています。ティアンポン家は、"偉大な豊かさと威厳に富んだペトリュスらしいワインを造ること"を目指してル・パンを造っています。目を見張るほどに豊かながら、樽香が目立つ強くて大柄なスタイルではないポムロルを造り出し、ポムロルラヴァーはもちろんのこと、全てのワインラヴァー垂涎の品となっていますとのこと。少し若く感じられたのでもう少し寝かせていればもっとポテンシャルを引き出させたかも！？

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