アルザスのドメーヌ　ポール　フランク リースリング　2020年 スクリューキャップを開けグラスに注ぐとキレイなペールイエロー 少し細かな酒石もグラス底に付いています レモンの柑橘や花の香りに優しめのペトロール香 リースリングらしい伸びやかな心地良い酸味と程良いミネラル ふくよかな果実味とのバランスが良くスルスル飲めます！ 総合的にブラインドならまず香りからリースリングとはすぐ分かり、上品な落ち着きから新世界ではなく旧世界寄り、実際に飲むとドイツよりは酸は柔らかく果実味もしっかり目なのでアルザスと答えそうと思いました。 先日に発見した近所のフレンチお惣菜テイクアウト専門店の大粒なムール貝の白ワイン蒸し（発祥はベルギーでアルザスなんかは近いから合うかなと選択）や南仏あたりの郷土料理のドフィノア（じゃがいもとチーズのグラタン）なんかによく合い、ほぼ完飲

YD