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4.0
華やかな香り。プルーンやレーズン、カシスにブルーベリーとココアや樽。 明るく緻密な少し甘めの果実味。タンニンもしっかり感じる。濃密ながら甘さはクドく無い。 1500円ちょっとなので鉄板でコスパ良い。 以下ホームページから。 ガルナッチャ・ティントレラ70%モナストレル30% 畑の面積は60ha、標高700m〜1,000mに位置し、土壌は石灰質です。 平均樹齢は25年以上、収穫は手摘みで行ないます。 発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵。熟成はフレンチオークの新樽で4ヶ月行います。 ノンフィルターノンファイニング。
Yevistock
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華やかな香り。プルーンやレーズン、カシスにブルーベリーとココアや樽。 明るく緻密な少し甘めの果実味。タンニンもしっかり感じる。濃密ながら甘さはクドく無い。 1500円ちょっとなので鉄板でコスパ良い。 以下ホームページから。 ガルナッチャ・ティントレラ70%モナストレル30% 畑の面積は60ha、標高700m〜1,000mに位置し、土壌は石灰質です。 平均樹齢は25年以上、収穫は手摘みで行ないます。 発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵。熟成はフレンチオークの新樽で4ヶ月行います。 ノンフィルターノンファイニング。
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