今夜は、サンクゼールのテーブルソースを久世福に買いに行って、長野CHをついで買いしました。 オニオンマスタードマヨネーズソースは、サンクゼールのワインイベント、芽かきや収穫祭の食事でサラダ用に提供されて好評でした。CHにも良く合います。 さて、長野CHは飯綱産88%、高山村産12%の葡萄から醸造、樽熟成されています。 以前飲んだ時より瓶熟が進んでいるようで、洋梨や南国フルーツ系に樽がバランス良く香り、ドライだけれどフルーティさが感じられます。化けましたねぇ・・・

Yamamoto☆