夏の終わりの酷暑日ワイン会① レア'08 みずみずしくフルーティな一本✨ 若々しく、開けるには少し早い印象がある…という意見も頷けるけれど、決して硬いわけではなく柔らかさを感じられる味わい(^^) 最高気温40℃を記録した酷暑日、素敵なワイン会のスタートにぴったりなワインでした♪ 一色産の鱧のベニエ、キウイとワサビのコンディモン 一色産鯵のカルパッチョ、梅と桃のソース 鯵の付け合わせは黒オリーブを使う予定だったところ、シャンパンの雰囲気に合わせてシェフが梅と桃のソースに変更してくれました✨ 臨機応変な対応も、こちらのお店の魅力♡

ほろ苦ココア