泡泡忘年会 in 名古屋 ✨✨ 空さんの持ち込みシャンパーニュ アラン クヴルール ブリュット ナチュール トラディション 1985年と1986年がブレンドされており瓶内熟成25年を経てリリースされるシャンパーニュ。補糖も一切していないバリバリのブリュット ナチュールです✨抜栓直後のシェリーのような熟成香も時間とともに落ち着き、ピノが多いためなのかカシスのような果実味と厚みが感じられる重めのシャンパーニュでした。スタートのフレッシュなシャンパーニュと対比しながら楽しめて、まさにこれが泡泡会の醍醐味～♡♡という感じでした。 やはり皆さん、mitukiさんを意識してか、普通のシャンパーニュを持ち込まない無いですね 笑 料理 氷見産鰤のタルタルに紅くるり大根のマリネにカラスミの香りエシャロットビネガー添え 渥美半島 保美豚の自家製ハムと西方芋のゼリー寄せテリーヌにミモザ仕立てのサラダとトリュフ添え

江川

お～♪蔵出しの長期熟成シャンパーニュ♪いいですね～(*^^*)

京ぶっち

さすが京ぶっちさん、やはり古酒シャンパーニュですね (＾ν＾) 京ぶっちさんの雲丹の話でも盛り上がりましたよ、皆んな「食べたいよねー」って✨✨

江川

昨日はありがとうございました〜！！ これ、正解だったかどうか少し不安〜！！(^^) 僕にとっても超熟シャンパーニュでした〜！！汗！！

アトリエ空

古酒の香りがすごーく面白かったです〜(>_<)✨ こんなの初めて飲む！！って思いながら、旨みを噛み締めてました！

ほろ苦ココア

瓶内塾生？笑っ！！

アトリエ空

笑！酔っ払って書いてます〜⁇

ほろ苦ココア

空さん、有難うございましま(＾ν＾) なかなか熟成シャンパーニュを飲む機会がないので、貴重でした✨✨塾生→熟成 修正しました 笑

江川

ココアちゃん、貴重な経験だよね〜(＾ν＾) 朝から酔ってるわけないでしょ 笑

江川

魁 男塾を思い出しました！←ｼｶﾗﾚﾙ?笑 それはさておき、凄いシャンパーニュが次々登場な泡泡忘年会ですね✨

カボチャ大王

笑笑 修正しちゃいました～( ´ ▽ ` )ﾉ mitukiさんを迎えての忘年会ですからね〜 ✨✨✨

江川

江川さん、ありがとうございましまって笑っ！！

アトリエ空