フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サヴィニ1er、ドメーヌ・トロ・ボー サヴィニ・ラヴィエール プルミエ・クリュ2017をグラスで。ピノ・ノワール100%。 同一生産者/同一年で、アロース・コルトンとサヴィニの1erを飲み比べ。 色味は明るい透明感あるルビー、香りは紅茶、マッシュルーム、ラズベリー、腐葉土、樽香、シナモンが香る。 飲み口はは穏やかな果実味と綺麗な酸味、丸いタンニンのバランス良さが感じられるが、ほんの少し果実味が前に出ており、深みもありつつ頂きやすい味わい。 アロース・コルトンとサヴィニは村的には隣であり、また同一生産者/同一年ということもあり、香りや味の要素は似通っている。 が、香りの構成はほぼ同じだがアロースの方が香り高く、飲み口はサヴィニの果実味が印象に残る。

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