ブルゴーニュ ボーヌ シャルドネ 2012年 洋ナシやメロン、ハチミツ、仄かにナッツやバニラ、紅茶。注いですぐは埃っぽさや線香？みたいな香り、ブランデーなんかも。 香りのイメージ通り、白い果肉のフルーツが先ず来る。 +仄かな熟したニュアンス(ドライアプリコット) そしてキリっとした酸味が直ぐに追い掛けて来る。 完熟ブドウを思わせる甘やかさだけど、主役は酸で全体をまとめてる。 粘性は高めで舌触りも滑らか。 ハーブやロースト系のビターさも途中から出て来てキュッと舌を収斂。 余韻に掛けてはバニラっぽさも。 全体的にアルコール感が高くて、おおらか？ボリューミー？な酒質。 どちらかと言うと、涼しさよりも暖かい地域の生まれ？って印象でした(^ ^) エージングで円くなってる部分もあると思いますので、若い頃はきっとやんちゃだったんでしょうね～。 ムルソーと言うと、バター感を期待しちゃいますが、この子はオイリーさはあるものの、バターほどコッテリはしてないキャラです！ ブルシャルとOZの中間的な♪

Toshio Iimura