ELEMENTOSではPNで驚かされたが、このCSも非常にハイレベル。 クレームドカシスのアロマ、イキイキとした酸、強靭なタンニン。複雑性のようなモノはないものの、美味しいと素直に思えるこういうワインはとても貴重。 温度が低めの時にはエレガンスを感じ、高めになるとパワー系へと転じる。グラスのチョイスと温度次第で、豊かな表情を見せるキャパはとてもありがたい。

m.shingo