ロデレールは、新しいナンバーが出るたびに楽しみになっている。 早速開けよう。 見た目からドッシリと高級感が出ている。コルクの抜け方も最良。直ぐにグラスに注ぐ。この素晴らしい泡の出方には、毎度感心している。今回も100%だ。 窓の外は曇り空、青空が少し見え、陽光が射している。淡い琥珀のシャンパンゴールドをかざすと、金色の水の中にいるみたいだ。 白い花と、洋梨系の甘い香り。244は、ベストな出来のように思える。 一口でわかる、熟した甘みとコク。喉越しも後味も良い。グラスを見つめている。クリスタルに近づいている。美しさが分かるだろうか。 2杯目は苦味も感じ、アーモンドテイストが強い。食べ物が欲しくなった。因みに、鮨のネタを挙げる時ははいつも、ペアリングで美味しかった順。食べ慣れたロービーではシャンパンの酸味を美味しく感じた。今回食べたストロベリーチョコでも酸味を楽しめる。スイートとは言っても、そんなに甘く無く、乳酸系の美味しさになる。 食べ物: 握り鮨(甘エビ、カニ、ブリ、穴子、マグロ赤身、玉子、カラスカレイ、サーモン、ネギトロ軍艦、イカ)、ガリ、国産ローストビーフ(タレとレフォール)、割れチョコスイート ブラック・ベリー

tacrock1