南アフリカの自分が好きな作り手のカノンコップ エステート　カベルネソーヴィニヨン 2015年 樹齢30年、花崗岩土壌 小樽のフレンチオークで24ヶ月熟成（6割新樽） 抜栓した瞬間からミルクチョコレートの香りが湧いてきます！ 熟した黒果実にミルクチョコ、タバコや鉛筆の芯のよう大人っぽさもありつつ爽やかな清涼感のシダの葉の香りも 少しの紅茶ぽさに上品なスパイシーさと香りだけでなかなか複雑♪ 味わいは一言で表すと「濃厚だけど非常に上品でエレガントなカベルネ」でしょうか！ 14.5%らしいパワフルなよく濡れた果実味なんですが冷涼でキレイな酸味とのバランスが良く、また程良いバックヴィンテージでタンニンも大変に滑らかで舌の上をスムーズに転がっていき飲んだ後は14.5%の度数を良い意味で感じずにどんどん飲んでいけます♪ 余韻も濃密で長めながらどこか爽やかさもあり心地良いですね(^^) 前に頂いたこちらのトップキュヴェのポールサウザー（自分の3100投稿目）のボルドーブレンドも素晴らしかったですが個人的に南アのカベルネが好きなのでこちらの方が好きかも！ まぁ、定価は6千円台くらいするんですが値段以上な価値はあるかなと→を千円台で2本（しかも15年の古いヴィンテージ）を買えて試しに開けちゃいましたがやはり美味しく、ちょっともったいなかったかも（笑）

YD

流石はYDさん✨　お買い物上手で素晴らしいですぅ(๑´ڡ`๑)

カボチャ大王

カボチャさん ありがとうございます！ あまりにお得だったので2本買っちゃいました♪

YD

南アフリカのカベルネは頂いた事がありません！ エレガントなこちらのワイン♪ 出会ってみたいです♡

めえめ

めえめさん 南アフリカのワインは「フランス」＋「ニューワールド」で冷涼なキレイさとしっかりした果実味を味わえて好きです(^^) しかもお値段はフランスの半額くらい〜〜だったのが、人気のせいかここ2.3年でかなり値上がりしてしまってますね。まぁ、でもまだ他国に比べたら割安ですが。 こちらはちょっと高めなのでお手頃なら自分が南アワインにハマったきっかけのドルニエのカベルネやメルローが二千円台でオススメかなと！

YD