スペインは古樹のテンプラニーリョ イチゴやらスグリなど香りはややチャーミングさが目立ちますが樽由来の甘草やらコーヒーの様な複雑さも同居しているのが中々面白いですね 今日合わせたのはラムの赤ワインソース ラムの香りって赤ワインを飲むために存在してても可笑しく無いと思える程独特な物だと思わざるを得ませんね

Loveless