スペインのジョルディ ロレンス パレリャーダ2020年 樹齢30年のパレリャーダをアンフォラ発酵しシュールリー熟成 無濾過、SO2ほぼ無しで瓶詰め 濁りのあるオレンジワインぽい色合い 和風な上品な金柑や花やハーブの香り 味わいも良い日本ワインのようなとても清らかで繊細な飲み心地 10%の度数通りにスルスル飲めますが同時にきちんと旨味と余韻にかけての苦味がありバランスは良いナチュール なぜかオークションでこの人のワインが安く入手できるので今回で4回目になります 以前の味わいから和食向きなのでお寿司（天然アジやひらまさなんかによく合いました）や作ってくれた小松菜と玉子のカレー風味に合わせて ちなみに前にこの生産者の投稿でも書きましたが定価4千円近くだと別に買う必要はありません。

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