銀6エノテカにてオリヴィエ・ルフレーヴのジョン・スベイラン社長をお招きしてのイベント。 まずはお初のシャンパーニュ。 爽やかだけどブリオッシュなどのコクもあって、スッキリした酸とのバランスが好きな感じでした。 ド・スーザとのコラボ。

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