濃いラズベリーレッド エッジの紫が抜けがかっている。 香りはチャーミングでややスパイシーな要素も感じられる。 熟した赤系果実、スミレ、ナツメグなど。 瑞々しさを感じさせるミネラルの要素も感じる。 酸味が溌剌としており、果実味とともに味わいの中心に感じられる。 余韻は中程度で後味にスパイシーさが心地よく残る。 思ったよりもスパイシーさからかくる複雑性があり、酸味もしっかりあることからエスニック料理などとも相性が良さそう。

矢根大輔