ベルンハルト・フーバー　ヴァイサーブルグンダー　 ドイツの白をいただきます。 こちらはヴァイサーブルグンダー100%ですが、いわゆるピノブランです。 ブドウ本来の白い花のような優しい香りに、蜜ぽさもあり、樽熟成の香りもします。 ミネラルが強く程よい塩味にふくよかさも加わり口のなかで広がります。繊細な果実味とのバランスが絶妙で、クリーミーな味わいが特徴で、和食や刺身といったアッサリとしたお料理にもオススメです。 3,000円台は魅力的ですね。

本多 眞孝